Beneficiamento de Castanha de Caju. São Luís: SECTEC, 1996.
 
Cartilha de Higiene. São Luís: SECTEC, 1996.

Embalagem e rótulos. São Luís: SECTEC, 1996.

Informações Técnicas sobre Processamento de Polpa de Frutos de Acerola. São Luís: SECTEC, 1996.

Manual de Higiene e Sanitização para Fábricas de Alimentos. São Luís: SECTEC, 1996.